Подростков приглашают подавать заявки на участие в кулинарном конкурсе

Фото: serpuhov.ru

В Серпухове в рамках VI международного слета шеф-поваров пройдёт конкурс «Юный шеф». Цели конкурса:   

- выявление кулинарных талантов среди молодежи; 

- популяризация и повышение престижа профессии «Повар». 

Ведущий конкурса – Василий Емельяненко , фуд- продюсер и консультант проекта «Мастершеф. Дети». Главный судья – Виктор Беляев , президент Национальной ассоциации кулинаров России. 
Предварительно будет отобрано 60 участников в возрасте от 12 до 14 лет, которые примут участие в отборочных турах 21 октября.   
Из 12 финалистов на главной сцене Korston ( г.о. Серпухов) определится один победитель. 

Программа конкурса

21.10.2017г.

11:00 – регистрация участников, жеребьевка.
12:00 – начало конкурса категории «Салат»
«Салат» (домашнее задание) - первый отборочный конкурс. Все ингредиенты, посуду и элементы сервировки блюда, конкурсанты привозят с собой. Из 60-ти участников отбираются 12, для участия в следующих этапах. 
Участники делятся на группы по 6 человек путем жеребьевки. 
Каждой группе дается 30 минут для приготовления и сервировки блюда для подачи. 

17:00 – подведение итогов, объявление результатов отборочного конкурса

22.10.2017

11:00 – начало конкурса категории «Мясо»
Из 12 человек члены жюри отбирают 6 человек. 
Участники делятся на две шестёрки. Каждой группе дается 1час 15мин для приготовления и сервировки блюда для подачи. 
Участники смогут приготовить одно блюдо на выбор из трех видов мяса: говядина, свинина, баранина. 
11:00-12:15 – первая шестерка юных шефов. 
12:15-12:30 – перерыв для уборки рабочих мест. 
12:30-13:45 – вторая шестерка юных шефов. 
13:45-14:15 – перерыв на подведение и оглашения итогов. 
14:15 – начало конкурса категории «Рыба»
Из 6 человек члены жюри отбирают троих финалистов. Участникам дается один час для приготовления и сервировки блюда для подачи. 
Участники смогут приготовить одно блюдо на выбор из трех видов рыбы: лосось, морская рыба, речная рыба. 
15:15 – перерыв на подведение и оглашение итогов. 
15:30 – финал конкурс «Юный Шеф», категория – «Десерт»
Участникам дается 1час 30 мин на приготовление и сервировку блюда для подачи. 
17:00-17:30 – подведение итогов, награждение победителей. 
Главный приз - поездка в Испанию с посещением ресторана с тремя Мишленовскими звездами. Кроме этого, обладатели первых трех мест получат приглашение на стажировку в Московский ресторан с шеф-поваром, обладателем Мишленовской звезды. 
Все участники получат поощрительные призы.

Заявку на участие можно оставить по данной ссылке
http://academyrestaurantbusiness.ru/traningships/the-national-competition-young-chef.html


 
По теме
 
Сегодня, в селе Константиново Раменского района Московской области на заводе Моссельпром пострадало четверо рабочих, двое из которых скончались от отравления аммиаком,
24.06.2018 Прокуратура МО
ЛЮБЕРЦЫ.22 июня. INLUBERTSY.RU – В оперативно-дежурную смену центра управления в кризисных ситуациях поступило сообщение о загорании частного дома по адресу: городской округ Люберцы, Новомарусинский проезд,
22.06.2018 Люберецкая панорама
По сообщению старшего дознавателя ОНД по Рузскому району Алексея Старченко, днем 21 июня загорелся мусор на контейнерной площадке по улице Заводской в поселке Колюбакино.
22.06.2018 Красное знамя
Поющий КВН - Красногорские вести В городском парке Красногорска на сцене Зеленого театра 23 июня прошел ежегодный 23-й летний музыкальный фестиваль команд КВН.
24.06.2018 Красногорские вести
«Поиски вчерашнего дня» продолжаются - Истринские ВСети Исследователь истории селений Истринского края Сергей Мамаев рассказал корреспонденту «ИВ» о своей новой книге «Поиски вчерашнего дня».
24.06.2018 Истринские ВСети
Знаете ли вы, что этом году русская балалайка отмечает юбилей? Ровно 330 лет назад, 23 июня 1688 года, вышел документ «Память из Стрелецкого приказа в малороссийский приказ», где впервые был упомянут инструмент,
23.06.2018 Газета Новости недели
Министр культуры Московской области Оксана Косарева, посетившая Балашиху 21 июня, отметила, что преобразования, которые прошли с осени 2017 года в парке «Пехорка», достойны того, чтобы в нем проходили премьеры всех проектов,
23.06.2018 Газета Факт
В городском округе Кашира состоялся чин великого освящения храмов Никитского монастыря - Каширский район В Кашире начался чин великого освящения возрожденных храмов Никитского монастыря - Преображенского собора и храма святого великомученика Никиты, отреставрированных благодаря поддержке правительства Московской области и средствам,
24.06.2018 Каширский район
Миссия выполнима! - МГИК Сводный оркестр кадетских корпусов выступил на главной сцене фан-зоны ЧМ-2018    На протяжении прошедшей недели воспитанники трех кадетских корпусов: Первого Музыкального кадетского корпуса имени А.В.Александрова,
23.06.2018 МГИК
На 95 процентов завершен ямочный ремонт на балашихинских автодорогах. Всего на дорогах Балашихи было выявлено более двух с половиной тысяч ям.
23.06.2018 Газета Факт
Администрация г. о. Красногорск информирует, что в связи с проведением праздничных мероприятий будет ограничено движение автотранспорта по улице Маяковского в Красно горске по следующему графику:
24.06.2018 Красногорские вести